生き物・植物観察 9月の卯辰山花菖蒲園を自然観察！アゲハ祭りと残ったアジサイを見てきました【金沢市】
9月2日の卯辰山花菖蒲園を自然観察。花菖蒲の時期は終わっていましたが、アジサイやスイレンが残り、アオスジアゲハ、カラスアゲハ、モンキアゲハなど多くのチョウを観察できました。
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生き物・植物観察 9月の金沢城公園を自然観察！シタベニハゴロモの甘露で黒くなったニワウルシとスッポンを発見
9月2日の金沢城公園を自然観察。サルスベリやハギ、コノシメトンボを観察し、シタベニハゴロモが集まるニワウルシでは甘露とすす病によると考えられる黒変を発見しました。堀ではスッポンの姿も！
料理 青さ120gを贅沢に使ってスープ作り！豆腐と卵入りで磯の香りたっぷり
冷凍青さ120gを全部使って、豆腐・卵・長ネギ入りの青さスープを作りました。鶏ガラベースのあっさりしたスープに青さの香りがたっぷり！最後はご飯を入れて猫まんまでも楽しみました。
生き物・植物観察 9月の早朝兼六園を自然観察！苔の上がキノコワールドになっていました【金沢市】
9月2日の早朝に金沢市の兼六園を自然観察。苔の上にはベニタケやシロハツ？、フクロツルタケ？、ナラタケモドキ？などさまざまなキノコが出現！コバギボウシやハギ、フジバカマらしき植物、霞ヶ池のサギも観察しました。
料理 五郎島金時で大学芋作り！二度揚げとレンチン後揚げで食感を比較してみた
近江町市場で買った五郎島金時を使って大学芋作り！生からじっくり二度揚げしたものと、レンチンしてから揚げたものの2種類を作り、食感や仕上がりを比較しました。蜂蜜入りのタレを絡めて実食します。
生き物・植物観察 姉妹都市公園を散策！世界7都市の庭園と植物・生き物を見てきました【金沢市】
金沢市駅西新町の姉妹都市公園を散策。ナンシー、ゲント、バッファロー、全州、蘇州など世界7都市をイメージした庭園を巡りながら、バラ、スイレン、モミジバフウ、コムラサキ、トンボなどの植物や生き物も観察してきました。
料理 加賀れんこん1本でれんこんチップス作り！パリパリにするのが意外と難しかった
ほがらか村で買った加賀れんこんを1本丸ごと使って、れんこんチップスを作りました。薄切りにして揚げるだけと思いきや、理想のパリパリ食感に仕上げるのが意外と難しい！実際に作った工程と仕上がりを紹介します。
料理 赤オクラと青オクラを唐揚げに！2色を食べ比べたけど違いは分かる？
赤オクラと青オクラを5本ずつ使って唐揚げを作りました。醤油・にんにく・生姜で下味をつけ、片栗粉をまぶして約2分揚げるだけ。サクサクカリカリに仕上がった2色のオクラを実際に食べ比べてみます。
生き物・植物観察 石川県庁前の県民の杜・歴史の径を自然観察！秋の七草や木の実、生き物を探してきました【金沢市】
石川県庁前に広がる県民の杜と歴史の径を8月31日に自然観察。天然記念物由来の樹木が植えられた散策路を歩き、キキョウやオミナエシなどの秋の七草、クマバチ、アオスジアゲハ、クリの実などを観察しました。
料理 赤オクラと青オクラで簡単ピクルス！生のまま半日漬けて食べてみました
赤オクラと青オクラを生のまま使って簡単ピクルスを作りました。酢・水・砂糖・塩のシンプルなピクルス液に半日漬けて実食。赤オクラを板ずりすると表面の赤色が削れて緑色が出てきた様子も紹介します。