tanaka

ハロウィンのお菓子にバターナッツカボチャのドーナツを作ってみました！ホットケーキミックス150gと薄力粉100gを使い、スプーンで丸めて揚げる簡単レシピ。外はこんがり、中はふんわり！カボチャの味は控えめだけど、優しい甘さで美味しくできました。

ゴボウにそっくりなキクイモを使ってかき揚げを作ってみました！薄力粉・片栗粉・冷水で作る卵なしの衣はサックサク。玉ねぎとニンジンを加えた2人分のレシピや、甘辛いタレで作るかき揚げ丼も紹介します～(*'▽')

ほがらか村で金沢市産のキクイモ500gを140円で購入！生で食べると微妙だったので、ゴボウのようにきんぴらにしてみました。皮付きのまま細切りにして甘辛く炒めるだけの簡単レシピ。驚くほどゴボウに似た味とシャキシャキ食感で、めちゃくちゃ美味しかったですｗ 材料・作り方を写真付きで紹介します。

ほがらか村で珍しい果物「ポポー」を買って食べてみました！緑色の皮をむくとマンゴーのような黄色い果肉が登場。南国フルーツのような甘い香りとねっとりした食感ですが、薬っぽい独特な味が田中には苦手でしたｗ 大きな種や植物としての特徴も写真付きで紹介します。

金沢大根と加賀つるまめ、木綿豆腐を使った田舎風煮物を作ってみました！大根を下ゆでしてから和風だしでじっくり煮込み、仕上げに青柚子の皮を添えたあっさりレシピ。材料や作り方、実際に食べた感想を写真付きで紹介します。

ほがらか村で購入した加賀ツルマメを、こめ油でシンプルに素揚げ！ヘタとスジの下処理から、170℃で約30秒揚げる作り方、実際に食べた感想まで紹介します。おまけでは、加賀ツルマメとキヌサヤ・スナップエンドウの植物としての違いも解説。