料理 ドジョウを丸ごとつみれ汁に！大失敗したけど味は最高でした
ドジョウ20～25匹を頭や骨ごとチョッパーにかけ、つみれ汁を作りました。タネがシャバシャバになり、汁へ入れた瞬間に分解する大失敗！片栗粉とお玉で無理やり立て直した結果、見た目はともかくドジョウの旨味たっぷりの一杯になりました。
2026-07
料理 
生き物・植物観察 ホリ牧場・夢ミルク館へ！動物との触れ合いと500円ソフト、とうもろこし迷路を満喫
石川県河北潟のホリ牧場・夢ミルク館へ行ってきました。濃厚な500円ソフトクリームを食べ、ウサギやヤギ、ポニーとの触れ合いや、とうもろこし迷路を満喫。牛と直接触れ合えない理由についても考えてみました。
料理 フライパンで丸ごとドジョウのかば焼き！片栗粉でぐにゃぐにゃになった失敗作
丸ごとのドジョウに片栗粉をまぶしてフライパンで焼き、醤油・みりん・酒・砂糖の甘辛ダレを絡めました。見た目はおいしそうに仕上がったものの、片栗粉が水分とタレを吸って表面がぐにゃぐにゃに。失敗した原因と次回の改善点をまとめます。
料理 梅干しの日にウチワサボテンを梅肉和えに！ネバネバだけどオクラでいいかもｗ
家で育てたウチワサボテンの新芽を初めて料理しました。細かなトゲと皮を取り、タマネギ・大葉・ツナと一緒に梅肉ダレで和えます。柔らかくネバネバした不思議な食感でしたが、正直サボテンよりオクラのほうが美味しいかもｗ
生き物・植物観察 夜の柳瀬川つつみ公園はカエル王国！スジアカクマゼミやクサガメも発見
7月26日21時、夜の柳瀬川つつみ公園で生き物を観察しました。クワガタには会えませんでしたが、木々に集まる大量のアマガエルやトノサマガエル、クサガメ、スジアカクマゼミの羽化、ウスバカミキリなどを発見。以前セミの幼虫をキャラメリゼして食べた体験も紹介します。
料理 ヘタ紫ナスでナス漬けの握り寿司！寿司屋の味を目指した結果30点
加賀野菜のヘタ紫ナスと能登から届いた品種不明のナスを塩漬けにし、握り寿司にして食べ比べました。スイカの奈良漬けも握りましたが、寿司屋の味とは何かが違う。普通においしいけれど、自己採点は30点です。
料理 丸ごとドジョウを柳川風卵とじに！セリとごぼうで薬膳っぽい味
丸ごとのドジョウ20匹を、ごぼうとセリ、卵で柳川風に仕上げました。普通の卵とじを想像していましたが、3つの食材の風味が重なり薬膳料理のような味に。おいしく健康食にもよさそうですが、個体によっては骨が気になりました。
料理 丸ごとドジョウを夏野菜と天ぷらに！ヘタ紫ナスと家の大葉も揚げました
丸ごとのドジョウを、加賀野菜のヘタ紫ナス、ミョウガ、自家栽培の大葉と一緒に天ぷらにしました。約180℃の油でそれぞれ約1分。天つゆと生姜で食べると、ドジョウは骨も気にならずおいしく食べられました。
料理 金時草をニンニク香るマーガリン醤油炒めに！大野醤油の濃い味でご飯が進む
加賀野菜の金時草を、ニンニクとバター風味マーガリン、大野醤油で炒めました。味はかなり濃くなりましたが、金時草のぬめりにマーガリン醤油が絡み、白ご飯との相性は抜群。地元食材を普段のおかずにした実食記録です。
生き物・植物観察 金沢市内の公園でカブトムシ発見！夏の夜に出会った生き物たち
7月下旬の23時ごろ、気温28℃の金沢市内にある大きな公園で夜の生き物観察をしました。カブトムシ6匹をはじめ、ミヤマカミキリ、アオダイショウ、セミの羽化、オニグモなどを写真付きで紹介します。