料理 加賀太胡瓜の簡単漬物を作ってみました！めんつゆと酢だけでさっぱり美味しい 石川県の伝統野菜「加賀太胡瓜」を使って、めんつゆと酢だけで簡単な漬物を作ってみました。パリポリ食感が楽しめる夏にぴったりの一品です。加賀野菜についても少し紹介しています。 2026.07.02 料理
料理 初めて生きたウナギをさばいて七輪で蒲焼に！大失敗したけど美味しかったです 近江町市場で愛知県産の生きた国産ウナギ（3Pサイズ）を購入！初心者が自分でさばき、七輪で蒲焼にしました。休眠時間が短く暴れ回る、串打ちに苦戦するなど失敗だらけでしたが、実際の手順や反省点、完成した蒲焼の味まで写真付きで紹介します。 2026.07.01 料理
料理 
