2026-05

魚の口の中に寄生するウオノエを入手したので、実際に唐揚げにして食べてみました。見た目は強烈ですが、味は意外にもエビの殻に近いサクサク食感。ウオノエの生態や食べた感想を紹介します。

30cm近いニシンを使って炊き込みご飯を作ってみました。炊飯器に米と調味料、ニシンを入れるだけの簡単レシピです。実際に作った感想や味の評価、薬味との相性についても紹介します。