料理 丸ごとドジョウを南蛮漬けに！ゴーヤのほろ苦さが合う7品中No.1
丸ごとのドジョウ20尾を片栗粉で揚げ、タマネギ・ニンジン・ゴーヤと甘酸っぱい南蛮酢に漬けました。骨や癖は気にならず、ゴーヤとドジョウのほろ苦さも相性抜群。今回作ったドジョウ料理7品の中で一番のお気に入りです。
2026-07
料理 
料理 金沢こだまスイカで3色キューブポンチ！コーヒーゼリーとの相性は微妙でした
7月27日の「スイカの日」に、金沢こだまスイカを実食。能登スイカとの断面の違いも観察し、メロンと硬めのコーヒーゼリーを合わせた3色キューブポンチを作りました。見た目はきれいでしたが、気になる味の相性は……正直微妙でしたｗ
生き物・植物観察 夜の街灯でカブトムシ・クワガタ探し！不動寺・三谷で見つけた虫たち
2026年7月25日の夜、金沢市の不動寺・三谷周辺で街灯と自動販売機を巡って昆虫探し。カブトムシとクワガタは見つかりませんでしたが、ニイニイゼミやカマキリ、ハリガネムシ、ヤモリなどを観察できました。
料理 ドジョウを丸ごと唐揚げに！頭・内臓・骨まで食べてみました
近江町市場で購入した生きたドジョウを、頭と内臓を残したまま丸ごと唐揚げにしました。氷で動きを鈍らせ、塩でぬめりを取って二度揚げ。骨や頭の食感、内臓の苦みなど、実際に食べた感想と簡単な下処理を写真付きで紹介します。
料理 金時草の卵とじ丼を作る！鶏肉なしで楽しむ加賀野菜料理
加賀野菜の金時草を下茹でし、卵でとじて金沢産コシヒカリにのせました。今回は味が濃く、卵も固まりすぎたのが反省点。次は薄味の出汁をたっぷり使い、お茶漬け感覚で食べられる丼を目指します。
生き物・植物観察 滝港で夜釣り！塩サバでカサゴ10数匹＆朝の千里浜を寄り道
石川県羽咋市の滝港で、塩サバを餌に深夜の穴釣りへ。カサゴや大きなフグ、ガザミの仲間が現れました。夜明け後は石浜やハマゴウ、千里浜へ続く小道もスクーターで探索します。
料理 金時草のお浸しを茎ごと作る！めんつゆだけで味付け簡単
金沢の直売所「ほがらか村」で買った加賀野菜の金時草を、茎まで全部使ってお浸しにしました。茎と葉の茹で時間を変え、味付けはめんつゆだけ。独特のぬめりと食感を楽しめる簡単レシピです。
料理 マクワウリを中華風ピリ辛和えに！トマトと生キクラゲで夏のさっぱり前菜
ほがらか村で見つけたマクワウリを初実食。香りや甘さ、食感を観察し、トマト、生キクラゲ、大葉と一緒に中華風ピリ辛和えを作りました。果物と野菜の中間のような味わいを生かした夏向けレシピです。
生き物・植物観察 金沢の田んぼを7月に観察！ミミズやキジ、イネの花を発見
雨上がりの田んぼ周辺で釣り餌用のミミズを探しながら、7月の生き物と植物を観察しました。大きなミミズやタニシ、カエル、昆虫、キジのつがい、開花したイネ、ムギクサなどを写真で紹介します。
料理 白ワインなし！料理酒とサラダ油で作る和風ボンゴレスパゲティ
白ワインもオリーブオイルも使わず、料理酒とサラダ油で和風ボンゴレスパゲティを作りました。アサリの濃厚な出汁に生キクラゲの食感を加え、仕上げはブラックペッパーとあおのり。身近な材料でも十分おいしく作れます(*'▽')