アボカドは本当に美味しい？アボカドサンドを作ってみた

焼いたアボカドとベーコンを挟んだバゲットサンド 料理

アボカドが安かったから買ってきました。

でも普段は買わない。というかアボカドを美味しいと思ったことがないんでよね(._.)

改めてアボカドの観察含めアボカドサンド作っていきます。

アボカドサンドの具材。値引きされたアボカド、ベーコン、バケット

具材これだけ。

小さめバケット、アボカド、賞味期限切れベーコン。

アボカドを切って中を観察

まずアボカド切っていきます。

アボカドに包丁を入れたところ

中心に大きな種があるので種に沿うように中心から縦割り。

中心の種に沿って半分に切ったアボカド

割るとこんな感じ。

見た目悪くないけど全く熟れてません。食べごろシールの日は過ぎているのに( ;∀;)

触った感じはゴム。全く期待できないけど、とりあえず種を外しカットします。

アボカドサンドを作るためにスライスしたアボカド

一口かじってみた。普通にまずいです。

青臭さとゴムみたいな食感だけで、「森のバター」と呼ばれるようなクリーミーさは全く感じられません。

これをそのまま食べるのは問題外なので焼いて火を通すことにしました。

種の観察

けどその前に種を割ってみます。

アボカドの種子を半分に切ったもの。その断面

中までしっかり硬く、可食部分はありません。

ちなみにアボカドは発芽率がかなり高いようで、芽を出すだけなら簡単にできるそうです。実をつけるまでは時間がかかるけど、観葉植物として育てるのはありかもしれません。

アボカドとベーコンを炒めてバゲットサンド作り

工程に戻り、次は切ったアボカドとベーコンをマーガリンで炒めていきます。

（当然バター風味マーガリンです( ｀ー´)ノ）

バター風味マーガリンで炒めたベーコン
バター風味マーガリンで炒めたアボカド

その間に、パンの横に切れ込みを入れます。

アボカドサンド用に半分に切ったバケット

ベーコンとアボカドが焼けたらパンに並べ、焼きで使ったマーガリンも上から流しかけ、黒コショウとマヨネーズをかけたら完成です。

焼いたアボカドとベーコン、マヨネーズとコショウで味付けしたアボカドサンド

完成！焼いたアボカドは美味しい？

焼いたことでアボカドも柔らかくなり、ベーコンと食べると美味しかったです。

（ベーコンとマヨネーズがおいしい）

今回のアボカドは熟れていないので検証としては使えないだろうけど、世の中には本当に美味しいアボカドが存在しているんでしょうか？

それともただ自分の口に合わないだけ？

動画とかで見る、サーモンとアボカドを一緒に食べているもの結構見かけるけどあの人たちは本当に美味しいと思っているのでしょうか？

謎すぎますね。

アボカドが嫌いというわけではないので、またいずれ挑戦します(; ･`д･´)

当然、熟れたものでねｗ

おまけ：アボカドの食べ頃の見分け方

今回のアボカドは、食べ頃シールが貼られていたにもかかわらず全然熟れていませんでした。

一般的には、軽く押して少しだけ弾力があり、ヘタの周りが少し浮いているくらいが食べ頃の目安とされています。逆にゴムみたいに硬いものは、まだ熟していない可能性があります。

今回は完全にシールを信じてしまいましたが、次からはちゃんと自分でも触って確認しようと思います(^^)/

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