料理

鶏もも肉300gと卵3個を使って、白だしベースの汁だく親子丼を作りました！水250mlでつゆをたっぷり用意し、玉ねぎと鶏肉を煮込んで卵でとじる簡単レシピ。ご飯につゆが染み込み、雑炊のような食べやすさも楽しめます。材料・作り方を写真付きで紹介！

シロカジキの尻尾の身を買ってきたので、今回は甘酢あんかけで食べようと思います～(*'▽')脂ののったシロカジキを唐揚げにして、野菜たっぷりの甘酢あんをかける料理です！ちなみに今回使う野菜は黒マイタケと黒ピーマンと玉ねぎ。色合い的に酷いことに...

安いスケソウダラの白子100gを使って天ぷらを作ってみました！下茹でしてから片栗粉入りの卵なし衣でサクサクに揚げるレシピを紹介。期待したクリーミーさはなく、味は微妙？実際に食べた感想や、白子と魚卵の違いも解説します。

スケソウダラの白子100gと生銀杏を使って、フライパンで茶碗蒸しを作りました！銀杏の殻割りや薄皮むき、白子の下処理、卵液の作り方から蒸し方まで写真付きで紹介。見た目はきれいに完成したのに、すくってみると中がすだらけにｗ

スケソウダラの白子100gを使って、わかめと長ネギの味噌汁を作ってみました！白子の下処理から煮る時間まで詳しく紹介。あっさり美味しく仕上がりましたが、下処理中にはアニサキスと思われる寄生虫まで発見！写真付きで紹介します。

ハロウィンのお菓子にバターナッツカボチャのドーナツを作ってみました！ホットケーキミックス150gと薄力粉100gを使い、スプーンで丸めて揚げる簡単レシピ。外はこんがり、中はふんわり！カボチャの味は控えめだけど、優しい甘さで美味しくできました。

ゴボウにそっくりなキクイモを使ってかき揚げを作ってみました！薄力粉・片栗粉・冷水で作る卵なしの衣はサックサク。玉ねぎとニンジンを加えた2人分のレシピや、甘辛いタレで作るかき揚げ丼も紹介します～(*'▽')

ほがらか村で金沢市産のキクイモ500gを140円で購入！生で食べると微妙だったので、ゴボウのようにきんぴらにしてみました。皮付きのまま細切りにして甘辛く炒めるだけの簡単レシピ。驚くほどゴボウに似た味とシャキシャキ食感で、めちゃくちゃ美味しかったですｗ 材料・作り方を写真付きで紹介します。

ほがらか村で珍しい果物「ポポー」を買って食べてみました！緑色の皮をむくとマンゴーのような黄色い果肉が登場。南国フルーツのような甘い香りとねっとりした食感ですが、薬っぽい独特な味が田中には苦手でしたｗ 大きな種や植物としての特徴も写真付きで紹介します。

金沢大根と加賀つるまめ、木綿豆腐を使った田舎風煮物を作ってみました！大根を下ゆでしてから和風だしでじっくり煮込み、仕上げに青柚子の皮を添えたあっさりレシピ。材料や作り方、実際に食べた感想を写真付きで紹介します。