料理ランキング ドジョウ料理7品を食べ比べ！田中の独断ランキング【1位は南蛮漬け】
ドジョウの南蛮漬け、唐揚げ、天ぷら、柳川風、味噌煮、つみれ汁、かば焼きを実際に作って食べ比べ！味や作りやすさ、骨の食べやすさを含めて独断でランキングにしました。
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料理 8月2日はハーブの日！自家製バジルとジャガイモでフライドポテトを作ってみた
8月2日の「ハーブの日」に、家で収穫したバジルとジャガイモでフライドポテトを作りました。外はサックリ、中はトロリ。でも、揚げたらバジルの香りが消えましたｗ
料理 石川県の太きゅうりでドジョウの味噌煮！弱火でじっくり煮る簡単料理
ドジョウと石川県の太きゅうりを、生姜と味噌で30～40分じっくり煮込みました。骨までやわらかく、味噌のやさしい味と太きゅうりがよく合うシンプルな煮物です。
料理 金時草と加賀れんこんのサラダ！みかん缶でさっぱり和風味～
金時草と加賀れんこん、みかん缶、玉ねぎを使って、ポン酢とごま油のさっぱり和風サラダを作りました。金時草のぬめり、れんこんの食感、みかんの甘酸っぱさを一度に楽しめます。
生き物・植物観察 2026年の河北潟ひまわり村へ！35万本のヒマワリと集まる虫を観察
2026年7月29日の開村初日に、河北潟干拓地ひまわり村へ行ってきました。約35万本のヒマワリを展望台から眺め、花やつぼみ、茎、葉を観察。クマバチやミツバチ、マメコガネなど、花に集まる虫たちも撮影しました。
料理 8月1日はパインの日！大学パイナップルを作ったら甘すぎたｗ
8月1日のパインの日に、パイナップルを片栗粉で揚げ、砂糖やはちみつのタレを絡めた「大学パイナップル」を作りました。見た目は大学芋風に仕上がりましたが、水分の多い不思議な食感と強烈な甘さにコーヒーが必須でしたｗ
料理 ドジョウを丸ごとつみれ汁に！大失敗したけど味は最高でした
ドジョウ20～25匹を頭や骨ごとチョッパーにかけ、つみれ汁を作りました。タネがシャバシャバになり、汁へ入れた瞬間に分解する大失敗！片栗粉とお玉で無理やり立て直した結果、見た目はともかくドジョウの旨味たっぷりの一杯になりました。
生き物・植物観察 ホリ牧場・夢ミルク館へ！動物との触れ合いと500円ソフト、とうもろこし迷路を満喫
石川県河北潟のホリ牧場・夢ミルク館へ行ってきました。濃厚な500円ソフトクリームを食べ、ウサギやヤギ、ポニーとの触れ合いや、とうもろこし迷路を満喫。牛と直接触れ合えない理由についても考えてみました。
料理 フライパンで丸ごとドジョウのかば焼き！片栗粉でぐにゃぐにゃになった失敗作
丸ごとのドジョウに片栗粉をまぶしてフライパンで焼き、醤油・みりん・酒・砂糖の甘辛ダレを絡めました。見た目はおいしそうに仕上がったものの、片栗粉が水分とタレを吸って表面がぐにゃぐにゃに。失敗した原因と次回の改善点をまとめます。
料理 梅干しの日にウチワサボテンを梅肉和えに！ネバネバだけどオクラでいいかもｗ
家で育てたウチワサボテンの新芽を初めて料理しました。細かなトゲと皮を取り、タマネギ・大葉・ツナと一緒に梅肉ダレで和えます。柔らかくネバネバした不思議な食感でしたが、正直サボテンよりオクラのほうが美味しいかもｗ