料理 焼いたアユで炊き込みご飯！香魚の風味たっぷり
前回七輪で焼いた養殖アユを使って炊き込みご飯を作りました。焼いてから炊くことで香ばしさが増し、アユならではの風味がご飯全体に広がります。内臓や「香魚」と呼ばれる理由も紹介します。
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料理 冬瓜の日なので中華風スープ！皮はスイカと一緒に浅漬けに
7月10日の「冬瓜の日」に合わせて、冬瓜と卵の中華風スープを作ってみました。さらに、剥いた冬瓜の皮とスイカの皮で浅漬けにも挑戦。冬瓜を最後まで美味しく使い切る簡単レシピを紹介します。
生き物・植物観察 加賀れんこんの花を観察！観賞用ハスとの違いも見てきました
金沢市で加賀れんこん畑を観察してきました。白い花や花托の様子を撮影し、以前訪れた観賞用ハスとの違いや、花が咲く時期・レンコンが育つ仕組みも紹介します。
料理 七輪で養殖アユの塩焼き！たで酢の代わりに木の芽酢を作ってみました
養殖アユを七輪で塩焼きにしてみました。本来のたで酢が手に入らなかったので、庭の木の芽を使って木の芽酢作りにも挑戦。七輪でじっくり焼いたアユを3種類のタレで食べ比べた体験を紹介します。
料理 賞味期限切れの納豆4パックを消費！簡単かき揚げを作ってみました
賞味期限が切れてしまったひきわり納豆4パックを使って、野菜たっぷりのかき揚げを作ってみました。人参・玉ねぎ・三つ葉だけの簡単レシピ。納豆のネバネバでまとまりやすく、大量消費にもおすすめです。
生き物・植物観察 ７月の早朝の兼六園を自然観察！キノコや松、生き物を撮ってきました
早朝無料開放の兼六園を散策してきました。目的はキノコ観察でしたが、名木の松や苔、美しい植物、人懐っこいカラスやコイなど、自然豊かな園内をたっぷり撮影。人の少ない早朝ならではの静かな兼六園の魅力を紹介します。
生き物・植物観察 大乗寺丘陵公園でアジサイ観察！金沢の絶景と夏の植物を散策してきました
金沢市野田・長坂エリアにある大乗寺丘陵公園へアジサイを見に行ってきました。43種・6400株のアジサイのほか、金沢市街を一望できる絶景やカシワバアジサイ、オニグルミ、苔やキノコなど、夏の自然をのんびり散策してきた記録です。
料理 七夕なので素麺作ってみた！飾り用の熊笹と夏の植物も観察
七夕なので素麺を作ってみました。飾り用に熊笹を採りに行き、薬味たっぷりの素麺と自家製アユの甘露煮で夏らしい食卓に。ついでにオオウバユリや三つ葉など、山道で見つけた植物も観察してきました。
生き物・植物観察 サワガニ飼育3週間後…まさかの激減。それでも観察は続けます
サワガニを飼い始めて約3週間。10匹以上いたはずが現在は4匹まで減ってしまいました。考えられる原因と今後の改善点を記録。あわせて、一緒に育てているトノサマガエルと思われるオタマジャクシの様子も紹介します。
料理 赤ずいき・白ナス・十六ささげを煮物に！珍しい夏野菜を食べ比べてみました
赤ずいき・白ナス・十六ささげを使って夏野菜の煮物を作ってみました。下処理の様子や断面の観察、実際に食べた感想まで写真付きで紹介。ずいきのアク抜きや白ナスの食感など、初めて調理した記録です。