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生き物・植物観察

金沢の田んぼを9月に観察!稲刈り後のひこばえと秋の花・虫を発見

9月13日に金沢の田んぼを定点観察。稲刈り後の田んぼではひこばえが成長して再び出穂していました。はさ掛けされた稲のほか、マメアサガオ、マルバルコウソウ、ヤブツルアズキ、シロバナツユクサなど秋の植物や、ニジュウヤホシテントウ、ヤガ、セセリチョウの幼虫も観察しました。
料理

サンマの梅煮を作ってみた!大根と梅干しでさっぱり煮付け

サンマ1尾を大根と梅干し、生姜で梅煮にしてみました。甘辛い煮汁に梅の酸味が加わってさっぱり!実際に作った手順や味の感想に加え、梅煮とはどんな料理なのか、梅干しで魚の骨は柔らかくなるのかも紹介します。
生き物・植物観察

9月の金石・大野やすらぎの林を散策!センニンソウに集まる虫やキバラヘリカメムシを観察【金沢市】

9月12日に金沢市の金石・大野やすらぎの林を散策。白い花を咲かせるセンニンソウにはヒョウモンチョウやツマグロキンバエなどが集まり、マユミではキバラヘリカメムシの幼虫と成虫を観察しました。クロウリハムシやハラビロカマキリ、クモ、ヤモリなども見つけた秋の自然観察記録です。
金沢の神社・お寺めぐり

金沢市金石の西の宮神社を散策!大野湊神社との関係と境内の生き物を観察

9月12日に金沢市金石の西の宮神社(西之宮神社)を散策。大野湊神社の境外末社で、漁師町の金石と関わりの深い神社でした。境内ではコゴメガヤツリや、エノキの葉にとまるセグロアシナガバチも観察しました。
料理

秋のサンマを塩焼きに!グリルで焼いて大根おろしと食べてみた

秋のサンマを2本使って定番の塩焼きに挑戦。軽く塩を振って水分を拭き、魚焼きグリルで両面を焼きました。大根おろしとレモンを添えて実食!おまけでは2026年のサンマ漁が始まった時期や、いつ頃まで食べられるのかも調べます。
料理

生ハバネロ1個でペペロンチーノを作ってみた!巨大ニンニクと百万石しいたけ入り

ほがらか村で買った生ハバネロを丸ごと1個使ってペペロンチーノ作り!巨大なニンニクと肉厚な百万石しいたけも加えて実際に食べてみました。かなり辛くなると思いきや、意外な結果に。生ハバネロとハバネロソースの辛さの違いも紹介します。
生き物・植物観察

9月の大野やすらぎの林を散策!シタベニハゴロモが大繁殖|ニワウルシで卵跡も発見【金沢市】

9月12日に金沢市の大野日吉神社裏から大野やすらぎの林を散策。ニワウルシにはシタベニハゴロモが大量に集まり、孵化後と思われる卵跡も発見しました。シンジュキノカワガやキバラヘリカメムシ、ハラビロカマキリなど、9月の林で見つけた植物や虫を紹介します。
料理

さらし鯨をにんにくバター醤油炒めに!加熱してもプリプリ食感でうまい

さらし鯨1パックを使って、ピーマンとにんにくたっぷりのバター醤油炒めを作りました。加熱すると驚くほど縮みましたが、プリプリした食感はしっかり残ります。実際に作った手順と味、さらし鯨が加熱で縮む理由も紹介します。
金沢の神社・お寺めぐり

9月の大野日吉神社を散策!大きな木やサルスベリ、境内のキノコも観察【金沢市大野町】

9月12日に金沢市大野町の大野日吉神社を散策。長い参道を歩いて参拝し、自動で水が出る手水や境内のサルスベリ、大きな木々、入口付近の面白いキノコを観察しました。境内の奥からは金石・大野やすらぎの林へ続く道も。2037年に予定されている「千三百年祭」についても紹介します。
料理

さらし鯨を初めて食べてみた!生ハバネロのマリネにしたら臭みが消えて美味しい

初めてさらし鯨を食べてみました。まずは付属の酢味噌で実食すると、プリプリした食感の一方で独特の臭いが気になる…。そこで生ハバネロ、玉ねぎ、大葉、レモンを使ってマリネにしたところ、臭みが気にならず美味しく食べられました!材料と作り方も紹介します。