料理 養殖アユで甘露煮を作ってみました！頭も骨までやわらか
養殖アユを使って甘露煮を作ってみました。表面を軽く焼いてから2時間じっくり煮込むだけで、お店のような照りのある甘露煮に。甘露煮と佃煮の違いも紹介します。
2026-07
料理 
生き物・植物観察 バジル根出し決定版！！！！！1週間でここまで根が出ました
スーパーで買ったバジルと自家栽培のバジルで根出しに再挑戦！失敗との違いを比較しながら、1週間でしっかり発根した様子と成功したと思われる条件を紹介します。
料理 アユフライのトマトソースかけ！バジル香る洋風アレンジ
養殖アユを三枚おろしにして、トマトとバジルのソースを合わせたイタリアン風フライを作ってみました。調理中のちょっとした失敗談や、アユの洋風アレンジについても紹介します。
料理 白ナスのステーキを作ってみました！普通のナスとの違いは？
白ナスをバター風味のステーキにして食べてみました。前回の煮物との食感の違いや、普通のナスと比べた感想を紹介します。
料理 焼いたアユで炊き込みご飯！香魚の風味たっぷり
前回七輪で焼いた養殖アユを使って炊き込みご飯を作りました。焼いてから炊くことで香ばしさが増し、アユならではの風味がご飯全体に広がります。内臓や「香魚」と呼ばれる理由も紹介します。
料理 冬瓜の日なので中華風スープ！皮はスイカと一緒に浅漬けに
7月10日の「冬瓜の日」に合わせて、冬瓜と卵の中華風スープを作ってみました。さらに、剥いた冬瓜の皮とスイカの皮で浅漬けにも挑戦。冬瓜を最後まで美味しく使い切る簡単レシピを紹介します。
生き物・植物観察 加賀れんこんの花を観察！観賞用ハスとの違いも見てきました
金沢市で加賀れんこん畑を観察してきました。白い花や花托の様子を撮影し、以前訪れた観賞用ハスとの違いや、花が咲く時期・レンコンが育つ仕組みも紹介します。
料理 七輪で養殖アユの塩焼き！たで酢の代わりに木の芽酢を作ってみました
養殖アユを七輪で塩焼きにしてみました。本来のたで酢が手に入らなかったので、庭の木の芽を使って木の芽酢作りにも挑戦。七輪でじっくり焼いたアユを3種類のタレで食べ比べた体験を紹介します。
料理 賞味期限切れの納豆4パックを消費！簡単かき揚げを作ってみました
賞味期限が切れてしまったひきわり納豆4パックを使って、野菜たっぷりのかき揚げを作ってみました。人参・玉ねぎ・三つ葉だけの簡単レシピ。納豆のネバネバでまとまりやすく、大量消費にもおすすめです。
生き物・植物観察 ７月の早朝の兼六園を自然観察！キノコや松、生き物を撮ってきました
早朝無料開放の兼六園を散策してきました。目的はキノコ観察でしたが、名木の松や苔、美しい植物、人懐っこいカラスやコイなど、自然豊かな園内をたっぷり撮影。人の少ない早朝ならではの静かな兼六園の魅力を紹介します。