やばい！納豆4パックの賞味期限が切れちゃった(; ･`д･´)
ということで納豆のかき揚げ作りました。
材料を準備します
材料はこれ。
ひきわり納豆4パックと、人参・玉ねぎの半端で残っていたもの。
途中で三つ葉も加えました。
納豆かき揚げを作ります
水、卵、薄力粉を混ぜて衣を用意します。
納豆とカットした野菜を入れて混ぜます。
納豆のタレも一緒に入ってます。
納豆のネバネバもあって揚げやすそう。
油を熱して揚げていきます。
今回は初めてかき揚げ整形用の器具を使ってみました。
大きなかき揚げ用なのか縦に深さがありますが、入れすぎると中まで火が通るのに時間がかかるので、程々の量で。
表面が固まってきたところで器具を外すと、簡単に外れてくれました(*’▽’)
しっかり揚げたら完成です。
納豆4パックもあっという間でした
出汁はそのままめんつゆを水で割ったものを用意。
でも衣に入れた納豆のタレの味がしっかりしていたので、出汁も塩も無くても良かったかもしれません(*‘ω‘ *)
全部で写真に写っているサイズのかき揚げが6個できました。
栄養バランスも悪くないと思うし、大量消費・簡単・美味しいのでおすすめですよ～(^^)/
おまけ：賞味期限切れの納豆はいつまで食べられる？
納豆の賞味期限は「おいしく食べられる目安」であり、未開封で冷蔵保存されていれば、数日程度過ぎても食べられることがあります。
ただし、異臭やカビが生えているもの、糸を引かないなど明らかに状態がおかしいものは食べずに処分しましょう。
今回は数日過ぎただけだったので問題なく食べられましたが、気になる方は早めに食べるか冷凍保存がおすすめです。
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