料理 夜光貝と秋野菜の中華風あんかけを作ってみた！初めての下処理から調理まで
大きな夜光貝を初めて自分で下処理して、五郎島金時、打木赤皮甘栗かぼちゃ、サツマイモの茎、マイタケと一緒に中華風あんかけにしてみました。夜光貝の取り出し方や下処理、硬くしすぎない調理方法を実際の写真付きで紹介。「夜光貝は本当に光るの？」という名前の由来についても調べました。
2026-09
料理 
生き物・植物観察 金沢市の伏見川沿いが彼岸花で真っ赤に！保古の土手を9月に散策
金沢市を流れる伏見川沿いの保古で彼岸花を観察。9月23日に訪れると、川側と住宅地側の土手に真っ赤な彼岸花が大量に咲いていました。白い彼岸花や蕾、花の上で日向ぼっこ？するカナヘビも発見。彼岸花の毒やたくさんある別名についても紹介します。
金沢の神社・お寺めぐり 金沢市の香林寺で白い彼岸花を観賞！約5000本が咲く庭園を散策【9月】
金沢市野町にある願掛け寺「香林寺」を9月23日に散策。庭園には白～クリーム色の彼岸花が一面に咲き、赤や薄ピンクの花も見つけました。お地蔵さんや願掛けだるま、青紫色のムクゲなど境内の様子も写真付きで紹介。彼岸花の特徴や開花時期についても実際の観察をもとにまとめます。
料理 サンマの油淋鶏風を作ってみた！カリッと揚げてネギたっぷりの甘酢ダレで
サンマ1尾を三枚おろしにしてカリッと揚げ、長ねぎたっぷりの油淋ダレをかけて油淋鶏風にしてみました。酢の酸味でさっぱり食べられて、これまで作ったサンマ料理の中でもお気に入りの一品に！作り方と「油淋」の意味も紹介します。
金沢の神社・お寺めぐり 金沢市岸川町の八幡神社を散策！コスモスロードでアゲハやオニヤンマを観察
金沢市岸川町にある八幡神社を参拝し、周辺を自然観察してきました。木々に囲まれた境内ではどんぐりを発見。神社前の道にはピンク・白・オレンジのコスモスが咲き、アゲハチョウやウラギンシジミ、ノシメトンボなど秋の生き物も観察できました。
料理 サンマとしめじのホイル焼きを作ってみた！バター醤油で秋の簡単魚料理
サンマ1尾としめじ、玉ねぎを使ってバター醤油のホイル焼きを作りました。フライパンで蒸し焼きにするだけの簡単料理。サンマはふっくら、玉ねぎはシャキシャキ感も残って美味しく仕上がりました。
金沢の神社・お寺めぐり 金沢市の波自加彌神社を散策！日本唯一の香辛料の神様と緑豊かな境内
金沢市花園八幡町にある波自加彌神社を散策してきました。日本で唯一「香辛料の神様」を祀る神社とされ、境内には立派な拝殿や大きな石灯籠、八幡山稲荷も。周辺では真っ赤な彼岸花とカマキリも観察しました。「はじかみ」の意味や現在のはじかみ生姜についても紹介します。
料理 サンマとしめじの炊き込みご飯を作ってみた！焼いてから炊いておこげも完成
サンマ1尾としめじを使って秋らしい炊き込みご飯を作りました。三枚おろしにしたサンマをグリルで焼いてから、しめじと一緒に2合炊き。香ばしいサンマとおこげが美味しい炊き込みご飯になりました。具材による水加減の考え方も紹介します。
金沢の神社・お寺めぐり 金沢市月影町の花園神社を散策！大木に囲まれた鎮守の森を自然観察
金沢市月影町にある花園神社を散策。もともと白山社として祀られ、春日社との合祀を経て現在の花園神社となった歴史があります。スダジイやヤブツバキなどの大木に囲まれた境内で、アオドウガネや隣の公園にある大きなサルスベリも観察しました。
料理 サンマの竜田揚げと骨せんべいを作ってみた！3日目のサンマからアニサキスも発見
買ってから3日目のサンマ2匹を三枚おろしにして、しょうが醤油味の竜田揚げと骨せんべいを作りました。外はサクッ、中はふわっと仕上がり骨まで完食。調理中には実際にアニサキスも発見したので、写真と動画を交えて紹介します。