バター醤油

カジキのほほ肉220gを使ってガーリックバターステーキを作りました！ニンニクチップとバター醤油で香ばしく焼き上げ、実際の食感や味をレビュー。柔らかい鶏もも肉のようなジューシーさに驚き！厚切り魚の焼き方やアルミホイルで休ませる理由も紹介します。

余ったむかご100gを使って、甘辛バター醤油炒めを作りました。5分ほど下茹でしてから、バター・醤油・みりん・砂糖を絡めるだけの簡単料理！ホクホクしたむかごと甘じょっぱいタレがよく合います。おまけでは、むかごはジャガイモやサツマイモと同じ「イモ」なのかも紹介します。

サンマ1尾としめじ、玉ねぎを使ってバター醤油のホイル焼きを作りました。フライパンで蒸し焼きにするだけの簡単料理。サンマはふっくら、玉ねぎはシャキシャキ感も残って美味しく仕上がりました。

白ナスをバター風味のステーキにして食べてみました。前回の煮物との食感の違いや、普通のナスと比べた感想を紹介します。