食べてみた

初めてドラゴンフルーツを買ってみました。断面を観察しながら味見をしたあと、ココナッツとオイコスのピーチヨーグルトで和えて実食。想像以上に美味しかったので感想をまとめます。

ジャガイモごろごろのカレーが食べたくなったので作ってみました。肉の代わりに薄揚げを入れて節約できるのかも検証。昔ジャガイモで体調を崩した失敗談も紹介します。

スーパーで値下げされていたヤングココナッツを衝動買い。付属ストローでジュースを飲み、ハンマーで割って果肉も実食してみました。意外な味や食感、乾燥実験の様子を写真付きで紹介します。

昨日炭火焼きにしたトビウオが2尾残っていたので、今回は握り寿司にしてみました。三枚おろしから皮引き、シャリ作りまで挑戦。実際に食べてみた感想や、トビウオの刺身についても紹介します。

新鮮なトビウオとヒオウギ貝を手に入れたので七輪で炭火焼きにしてみました。特徴的なヒレの観察やヒオウギ貝の下処理、炭火焼きの様子、大野醤油との相性まで紹介します。

魚の口の中に寄生するウオノエを入手したので、実際に唐揚げにして食べてみました。見た目は強烈ですが、味は意外にもエビの殻に近いサクサク食感。ウオノエの生態や食べた感想を紹介します。