手作りおやつ

加賀野菜の五郎島金時を使ってミルクもち作りに挑戦。牛乳、片栗粉、砂糖を加えて練り、冷蔵庫で冷やして仕上げました。もち感はあまりなかったものの、しっとり柔らかく優しい甘さで、みたらし餡とも相性抜群！実際の作り方を写真付きで紹介します。

ほがらか村で買った加賀れんこんを1本丸ごと使って、れんこんチップスを作りました。薄切りにして揚げるだけと思いきや、理想のパリパリ食感に仕上げるのが意外と難しい！実際に作った工程と仕上がりを紹介します。