牛乳

余った大きなホンビノス貝3個を使ってクラムチャウダーを作りました。貝の蒸し汁をそのまま使い、ジャガイモ・玉ねぎ・にんじんと牛乳で濃厚な一皿に。塩なしでも貝の旨味と塩味がしっかり！おまけではホンビノス貝が本場アメリカのクラムチャウダーにも使われるのか紹介します。

加賀野菜の五郎島金時を使ってミルクもち作りに挑戦。牛乳、片栗粉、砂糖を加えて練り、冷蔵庫で冷やして仕上げました。もち感はあまりなかったものの、しっとり柔らかく優しい甘さで、みたらし餡とも相性抜群！実際の作り方を写真付きで紹介します。

筋トレ用のタンパク質源としてきなこを選んだ結果、きなこ牛乳という最強の摂取方法にたどり着きました。手軽で飲みやすく、どこか懐かしい味でもあります。