梅煮

サンマ1尾を大根と梅干し、生姜で梅煮にしてみました。甘辛い煮汁に梅の酸味が加わってさっぱり！実際に作った手順や味の感想に加え、梅煮とはどんな料理なのか、梅干しで魚の骨は柔らかくなるのかも紹介します。