ハバネロ料理

初めてさらし鯨を食べてみました。まずは付属の酢味噌で実食すると、プリプリした食感の一方で独特の臭いが気になる…。そこで生ハバネロ、玉ねぎ、大葉、レモンを使ってマリネにしたところ、臭みが気にならず美味しく食べられました！材料と作り方も紹介します。