スケソウダラの白子

スケソウダラの白子100gと生銀杏を使って、フライパンで茶碗蒸しを作りました！銀杏の殻割りや薄皮むき、白子の下処理、卵液の作り方から蒸し方まで写真付きで紹介。見た目はきれいに完成したのに、すくってみると中がすだらけにｗ

スケソウダラの白子100gを使って、わかめと長ネギの味噌汁を作ってみました！白子の下処理から煮る時間まで詳しく紹介。あっさり美味しく仕上がりましたが、下処理中にはアニサキスと思われる寄生虫まで発見！写真付きで紹介します。