揚げ卵

釜揚げしらす100gをたっぷり使った揚げ卵のしらす丼を作りました！揚げ玉、刻みねぎ、白ごまをのせ、醤油ベースの簡単なタレでいただきます。卵を揚げすぎた失敗談や、釜揚げしらすとしらす干しの違いも紹介します。