夏料理

料理

七夕なので素麺作ってみた!飾り用の熊笹と夏の植物も観察

七夕なので素麺を作ってみました。飾り用に熊笹を採りに行き、薬味たっぷりの素麺と自家製アユの甘露煮で夏らしい食卓に。ついでにオオウバユリや三つ葉など、山道で見つけた植物も観察してきました。
料理

超簡単な新ショウガの甘酢漬け

スーパーで新ショウガを見つけたので、カンタン酢を使って甘酢漬けを作ってみました。スプーンで皮をむいて薄切りにし、軽くボイルして漬けるだけ。暑い季節にぴったりの簡単常備菜です。