魚卵

珍しいマグロの卵をほぐして、バター・醤油・大葉・海苔で和風パスタにしてみました。茹でるとモソモソした卵も、麺に絡めるとかなり美味しい！マグロ卵のおすすめ料理です。

珍しい養殖マグロの卵を千石豆と一緒に煮付けにしてみました。タラの真子のようになると思いきや、食感はかなりペースト状でモソモソ。実際に調理して食べた感想を記録します。

珍しい養殖マグロの卵を発見！1kg近くある巨大な魚卵を切って、酒と生姜を加えたお湯でシンプルに茹でて食べてみました。加熱すると花のような形になったものの、肝心の味と食感は……。珍食材を実際に調理して食べてみた記録です(*'▽')