もずく

生もずくとカニカマ、椎茸をたっぷり使ってかに玉を作り、ご飯にのせて天津飯にしました。卵4個・もずく100gで作ったらホットケーキ並みの厚さにｗ 甘酢あんとの相性も抜群。かに玉と天津飯の違いも紹介します。

生もずくとなめこを使って、ミョウガと生姜を効かせたすまし汁を作りました。薄めの味付けに追い生姜をすると相性抜群！最後はご飯を入れて汁まで完食。もずくとなめこの「ヌルヌル」の違いも紹介します。

余ったもずくを大量消費するため、衣に混ぜて天ぷらにしてみました。薄く揚げればサクサク、厚めならもっちり！緑ナスにもまとわせて実食。1週間でもずく約1kgを食べた田中のお腹事情も紹介します。

余っていた石川県産もずくをたっぷり使って、卵3個のだし巻き卵を作ってみました。味は無難においしい！ただ、もずくを切らずに入れたら焼きにくいし食べにくいｗ コリンキーおろしも試し、最後は辛子マヨと一緒にパンに挟んで食べました。