サンマの炊き込みご飯

サンマ1尾としめじを使って秋らしい炊き込みご飯を作りました。三枚おろしにしたサンマをグリルで焼いてから、しめじと一緒に2合炊き。香ばしいサンマとおこげが美味しい炊き込みご飯になりました。具材による水加減の考え方も紹介します。