カルパッチョ

脂の多いマグロのカマトロを、ごぼう・人参・実山椒と一緒に煮物にしてみました。余っていたボタンエビで潮汁とカルパッチョ風も作り、昨日の山椒ご飯と一緒に実食。山椒のおかげで脂っこさが抑えられ、満足の夕食になりました。