生きたウナギ

初めて生きたウナギ（3Pサイズ）を購入し、自分でさばいて七輪で蒲焼に挑戦しました。休眠時間を短くしてしまい暴れまくるなど失敗だらけでしたが、自分でさばいたウナギの味は格別。初心者が実際に体験した失敗談も紹介します。